材質(zhì)一:鋁廚具在不銹鋼廚房設備廚具推廣使用之前,鋁廚具曾經(jīng)是市場(chǎng)廚具的主流。其優(yōu)點(diǎn)大多和不銹鋼廚具有相似之處,但是近科學(xué)研究發(fā)現,鋁廚具中的鋁離子不能盛放強酸或者堿性食物,在正常的煮飯、燒水、煮湯的時(shí)候,也會(huì )溶出不少鋁離子。而鋁離子會(huì )加速人體的衰老,甚至導致老年癡呆癥。因此,長(cháng)期使用鋁廚具對人體危害不言而喻。
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