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節能蒸汽機廚具應如何進(jìn)行維護

來(lái)源:www.sf879.com         發(fā)布時(shí)間:2022-09-15 返回列表
       對于節能蒸汽機廚具的維護工作,可能很多企業(yè)認為只要定期清洗干凈就可以了,但卻沒(méi)有進(jìn)行更進(jìn)一步的維護,這樣往往會(huì )導致節能蒸汽機廚具的壽命降低,工作效率低下等一系列問(wèn)題,所以今天佳廚廚具有限公司來(lái)給大家好好理一理節能蒸汽機廚具應如何進(jìn)行保養維護。

  (1)防垢作用
  節能蒸汽機廚具具有一定活動(dòng)速度的水經(jīng)過(guò)磁力線(xiàn)的切割,產(chǎn)生一定的電荷和使電荷運動(dòng)的電動(dòng)勢,成為磁化水,同時(shí)水中的雜質(zhì)也帶上電荷,產(chǎn)生電位,使其變成有極性的物質(zhì),改動(dòng)了雜質(zhì)原來(lái)的靜電引力狀態(tài),從而阻止了水中鈣、鎂離子等雜質(zhì)經(jīng)過(guò)離子引力分離產(chǎn)生的結晶類(lèi)水垢,而是構成易于集聚和沉淀析出的松軟結晶物,防止了鍋爐受熱面及管道的結垢,到達防垢的目的。

  (2)除氧阻銹防腐作用

  水流經(jīng)過(guò)磁化器進(jìn)入節能蒸汽機廚具后,水中氧分子受單個(gè)水分子容納,使溶解氧變成惰性氧,切斷了金屬銹蝕所需氧的來(lái)源,起到除氧阻銹的作用。同時(shí)由于高頻電磁波激起的懸垂復合調制頻率的電磁場(chǎng)所產(chǎn)生的“集膚效應”,在受熱面上匯集過(guò)剩的負電荷,不時(shí)吸收水中的鐵離子阻止金屬壁別離鐵離子溶于水中,使原有受熱面上的Fe203(紅銹)復原或生成具有極強耐腐蝕力的黑銹外膜Fe3O4。此外,水被磁化時(shí)會(huì )產(chǎn)生氫離子,在受熱面上構成對其有良好維護作用的氫離子被膜,均可對金屬容器及管道起到很好的防腐作用。

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  (3)除垢作用
  由于水流吸收了大量被鼓勵的電子,水的偶極矩增大,構成帶有高電位的粒子,可有效地使金屬受熱面及管道上原有的水垢松軟零落,進(jìn)而到達除垢的效果。

  (4)殺菌滅藻作用
  水經(jīng)過(guò)磁化后毀壞了生物細胞的離子通道,改動(dòng)了水中微生物、生物的生長(cháng)環(huán)境,使其喪失生存條件,從而起到殺菌滅藻的作用。

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