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佳廚廚具——廚房設備的選購與安裝

來(lái)源：www.sf879.com         發(fā)布時(shí)間：2022-08-20 返回列表
廚房設備選購

      福建廚具采購時(shí)可查看設備邊角、邊緣是否有突出尖銳刺手的毛邊、其焊接處是否牢固、運轉是否正常有無(wú)異音、內壁是否用鍍鋅板或刷油漆等等。

      商用廚具的選購應該符合其生產(chǎn)的發(fā)展需求，應該根據其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的長(cháng)遠規劃，明確廚房各式設備添置的程序步驟、應符合菜單的設計需要、符合生產(chǎn)的操作和規模需要，減少盲目性、杜絕浪費。另外，設備的選購應方便生產(chǎn)加工，要具備多功能性和可移動(dòng)性，減少廚房的占地面積并節省勞力。

      買(mǎi)商用廚具性比價(jià)高原則即是指經(jīng)濟合理和質(zhì)量兼顧。力求以經(jīng)濟合理的投資價(jià)格選購美觀(guān)、耐用、多功能的產(chǎn)品，盡可能降低其采購、安裝及使用的費用，盡可能選擇能耗低、熱效率高的設備。

福建廚具


      商用廚具符合衛生的要求，應使用耐用、容易清潔的材料制成，所有轉動(dòng)部件和刀鋒應有防護罩保護并便于拆卸清洗，設備的工作臺、工作柜的門(mén)也應便于清洗拆卸，設備表面要求光滑、抗腐蝕、性能穩定、無(wú)吸收性等。

廚房設備的安裝

      廚房設備廠(chǎng)家——商用廚具的安裝順序。其規范的裝置順序為:墻、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調試給、排水→裝置配套電器→測試調整→清理。

      廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后進(jìn)行。

      廚具的安裝要求專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調整腳)水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

      安全一，檢查廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。廚房設備價(jià)格

廚房設備價(jià)格

      廚房油煙問(wèn)題，抽油煙機的高度以使用者身高為準，而抽油加藥泵煙機與灶臺的距離不宜超過(guò)60厘米。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機，容易產(chǎn)生麻煩，所以好和櫥柜同時(shí)安裝。

      廚房設備裝置的驗收。無(wú)松動(dòng)、前傾等明顯質(zhì)量缺陷，廚房設備裝置同基層的連接必需符合國家有關(guān)規范要求。廚具與基層墻面連接牢固。各種管線(xiàn)及檢測口預留位置正確，縫隙小于3毫米。廚具整體清潔，無(wú)污染，臺面、門(mén)扇符合設計要求。配件應齊全并安裝牢固。

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