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廚房中各類(lèi)福州廚具的功能、作用不同，科學(xué)使用非常重要，否則不但無(wú)益，反而有害。【了解詳情】
解放前，50年代，城市、農村宴客多用大海碗、平碟、錫酒壺、小酒盅；日常就餐用粗瓷碗(黑、白)、竹木筷。70年代，城市轉向細瓷小碗，配備大小盤(pán)碟；農村多用粗瓷白碗。80年代，城市開(kāi)始使用成套細瓷餐具(有布碟、湯碗、湯盤(pán)、湯匙、瓷酒壺、高腳酒杯等)，部分家庭備有火鍋、啤酒套具，后期福州廚具廠(chǎng)家開(kāi)始生產(chǎn)不銹鋼餐具出現；農村逐步向細瓷多樣化發(fā)展。【了解詳情】
福州廚具是廚房用具的統稱(chēng)。廚房用具主要包括以下5大類(lèi) ： 第一類(lèi)是儲藏用具；第二類(lèi)是洗滌用具；第三類(lèi)是調理用具；第四類(lèi)是烹調用具；第五類(lèi)是進(jìn)餐用具。【了解詳情】
福州烘焙設備在使用的過(guò)程中，由于輸入能量而運轉，產(chǎn)生磨擦、振動(dòng)、疲勞，致使相對運動(dòng)的零部件實(shí)體產(chǎn)生磨損，這種有形磨損即稱(chēng)為使用磨損。【了解詳情】
福州酒店廚房設備工程要如何做對于要進(jìn)行酒店廚房裝修和改造的朋友來(lái)說(shuō)很重要，好的酒店廚房給人的感覺(jué)高端大氣用起來(lái)也比較舒服。酒店廚房要如何設計，酒店廚房工程怎么樣布局才能合理更人性化呢？【了解詳情】
福州食堂廚房設備施工，就是指食堂廚房設備的安裝施工?！笆┕ぁ笨雌饋?lái)程序比較多，那食堂廚房設備安裝施工具體是怎樣進(jìn)行的，施工方案是怎樣的呢？下面小編就為您介紹一下福州食堂廚房設備施工方案的詳細內容。【了解詳情】
福州廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱(chēng)。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類(lèi)設備、消毒和清洗加工類(lèi)設備、常溫和低溫儲存設備等。【了解詳情】
福州廚具中的紫砂是不含任何有害物質(zhì)的天然礦產(chǎn)，耐酸、耐堿，用紫砂鍋煮出的食物鮮香不油膩，而且具有保健益智的功效。那么在日常生活中使用紫砂鍋應該注意哪些問(wèn)題呢？【了解詳情】
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