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隨著(zhù)福州不銹鋼廚具生產(chǎn)企業(yè)的不斷增多，市場(chǎng)競爭日益激烈，客戶(hù)對產(chǎn)品功能、外觀(guān)、款式的要求不斷提升，傳統OEM模式在新的市場(chǎng)環(huán)境中競爭能力正逐漸下降。同時(shí)，在國內經(jīng)濟發(fā)展和居民消費觀(guān)念轉變的驅動(dòng)下，消費者將更關(guān)注不銹鋼廚具品牌及差異化特征，其產(chǎn)品有向智能化、個(gè)性化、功能多樣化發(fā)展的特點(diǎn)。如何應對這些變化，是福州不銹鋼廚具企業(yè)所面臨的重要問(wèn)題。
不銹鋼廚具市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式的轉變
未來(lái)全球福州不銹鋼廚具市場(chǎng)規模將不斷擴大，市場(chǎng)需求將保持旺盛態(tài)勢，年復合增長(cháng)率保持在10%以上，這將為國內企業(yè)帶來(lái)良好的市場(chǎng)發(fā)展機遇。在北美和歐洲市場(chǎng)，企業(yè)應繼續深化與現有客戶(hù)的合作，做強、做大、做深現有市場(chǎng)、現有客戶(hù)；針對中東和大洋洲等新興市場(chǎng)，企業(yè)應實(shí)施“走出去”戰略，主動(dòng)出擊聯(lián)系目前尚未開(kāi)展業(yè)務(wù)的地區及客戶(hù)，采用與當地代理商合作的方式，積極拓展銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，提升市場(chǎng)占有率。
從上世紀90年代開(kāi)始，大部分國內企業(yè)通過(guò)OEM模式為國外企業(yè)進(jìn)行代工生產(chǎn)，該模式只能賺取低廉的加工費用，利潤率水平較低。如今國內部分優(yōu)秀企業(yè)逐步參與產(chǎn)品設計開(kāi)發(fā)環(huán)節，經(jīng)營(yíng)模式逐步向ODM模式轉型。
隨著(zhù)對海外市場(chǎng)了解的不斷深入，國內企業(yè)將從ODM模式逐步轉型為MDM模式，通過(guò)對出口國消費者進(jìn)行價(jià)值分析，參與品牌商對產(chǎn)品的目標消費群、通道、功能、價(jià)格等要素的策劃過(guò)程，并進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與制造；或采取產(chǎn)品獨家代理銷(xiāo)售的EAS模式，展開(kāi)包括分銷(xiāo)、物流、售后等服務(wù)，增加產(chǎn)品附加值。此外，國內企業(yè)將積極打造民族自主品牌參與到海外市場(chǎng)進(jìn)行競爭。由此可見(jiàn)，多種經(jīng)營(yíng)模式并存將為中國不銹鋼廚具出口帶來(lái)強大推力，未來(lái)中國不銹鋼廚具出口增速將保持在20%以上。
隨著(zhù)下游消費者需求不斷升級，客戶(hù)對廚房領(lǐng)域的整體設計提出了更高要求，以實(shí)現鍋類(lèi)、餐具以及其他餐廚雜件制品的有效搭配。餐廚雜件制品作為不銹鋼廚具的組成部分之一，其出口金額也將保持較快的增長(cháng)速度。