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選擇餐館廚房設備要參照什么標準

來(lái)源：www.sf879.com         發(fā)布時(shí)間：2020-03-24 返回列表

餐館廚房設備中重要的一環(huán)節就是廚房設備的選擇，商用廚房設備選擇的規范是設備推銷(xiāo)對商品的評估，評估盡量多方面，按相應評估項的占比分來(lái)評估，以免造成不必要的浪費及大于預期。那么在選擇的時(shí)候要參照什么標準，下面廚房設備廠(chǎng)家為您講解：

餐館廚房設備

1、考慮多方面成本費用
想到費用人們只考慮買(mǎi)價(jià)，這是非常的不全面的，由此引起的后患很大，全面考慮問(wèn)題的方式應該是考慮費用，餐館廚房設備包括以下幾個(gè)方面：賣(mài)價(jià)、裝置費用、運費、保險和包裝費用、修繕費用、運營(yíng)成本等等。
2、衛生準則。
餐館廚房設備要有抗御污染的才干，特別是要有避免甲由、老鼠、螞蟻等污染食物的功能，才干確保整個(gè)廚房用具的內在質(zhì)量?，F在市場(chǎng)上有的櫥柜已采納全部裝置防蟑條密封，此項技能能有用避免食物受到污染。
3、漂亮的準則。
廚具不只要求造型、顏色賞心悅目，并且要有持久性，因而要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的才干，使餐館廚房設備能較長(cháng)時(shí)刻地堅持外表潔凈如新。
4、費用問(wèn)題：
餐館廚房設備的安裝費用,這是一筆工程費用,往往是根據設備的買(mǎi)價(jià)來(lái)估算的.運費、保險和包裝費用.在這項當中免費送貨和自費會(huì )差別很大，修理費用.這里包括保修時(shí)間的長(cháng)短和保修期內是否免費更換零件等內容，籌款費用.這包括貸款或借款的利息。
5、性能：
這項主要是看餐館廚房設備的各種技術(shù)指標是否與銘牌上所寫(xiě)的一致，能不能達到餐廳要求，同時(shí)要看這指標能維持多長(cháng)時(shí)間，性能和價(jià)格要成正比。關(guān)于設備的性能，可以這樣參考：看一下設備實(shí)際運作時(shí)的狀態(tài);爭取設備的試用期;多方了解用過(guò)此種設備的用戶(hù)體驗，口碑。
以上就是選擇餐館廚房設備要參照的相關(guān)標準介紹，希望以上的內容能夠幫助到大家解決疑難，如果還想了解更多餐館廚房設備價(jià)格問(wèn)題的，歡迎大家來(lái)電咨詢(xún)或者關(guān)注我們的官網(wǎng)來(lái)了解更多的內容。

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