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四星級福建酒店廚房設備分哪幾類(lèi)？

來(lái)源：www.sf879.com         發(fā)布時(shí)間：2018-07-14 返回列表

四星級福建酒店廚房設備分哪幾類(lèi)？

福建酒店廚房設備

想知道福建酒店廚房設備的標準配置是什么樣的？不知道去哪里可以找到相關(guān)信息參考？四星級酒店廚房設備與普通酒店廚房設備大同小異，關(guān)鍵在于設備的檔次，品牌，以及廚房功能區劃分更加細致、井井有條。那么四星級酒店廚房設備有哪些呢？其可以分為三種類(lèi)別，接下來(lái)給你簡(jiǎn)單介紹一下吧！
第一類(lèi)、商用廚房電器

電器類(lèi)設備通常是福建酒店廚房設備廠(chǎng)家代理的設備，一般有的用戶(hù)對于設備有品牌要求，廠(chǎng)家就會(huì )根據客戶(hù)的要求去廚設備清單。用戶(hù)沒(méi)有品牌要求的則根據用戶(hù)的資金預算，檔次與質(zhì)量要求為用戶(hù)搭配最合適的廚房設備。通常需要配置的電器類(lèi)設備包括：西餐爐具、烘培設備、自助餐設備、面食加工設備、肉類(lèi)加工機械、菜類(lèi)加工機械、制冷設備、洗消設備。

第二類(lèi)、不銹鋼設備

不銹鋼設備通常為廠(chǎng)制品設備，用戶(hù)可以向工廠(chǎng)提要求定制設備。四星級酒店廚房設備標配為304不銹鋼。一般不銹鋼設備包括：中餐灶具、調理設備。

第三類(lèi)、廚房排煙系統

廚房排煙系統在整個(gè)廚房區域處于十分重要的地位，直接關(guān)系到廚房能否正常工作。排煙系統主要是由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機（含消音器）和廚房整體補風(fēng)裝置構成。一套好的排煙系統可以大大改善廚房工作環(huán)境，提高工作效率，此類(lèi)設備包括：排煙設備，油煙凈化設備。


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