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福州商用廚房設備廠(chǎng)家分析設備怎么選：

設備不得心應手或質(zhì)量出了問(wèn)題，其原因往往是不慊設備技術(shù)，市場(chǎng)調査不深入，選擇方法不當。福州商用廚房設備廠(chǎng)家從使用角度說(shuō)明選購設備的思路方法。
1. 認真挑選
由于中國廚具行業(yè)發(fā)展參差不齊，廚具加工的工藝標準難于規范量化。制作過(guò)程中，人工加工的成分還比較多，設備精度、工藝水平、材質(zhì)、配件差異也比較大。不同廠(chǎng)家的同一種廚房設備，同種型號的設備性能、質(zhì)量也存在差別，有時(shí)差別還很大。因此，綜合性?xún)r(jià)比，認真挑選廠(chǎng)家和產(chǎn)品是必要的。
2. 如何選購廚房設備,首先要有專(zhuān)人負責
選購設備需要多種技術(shù)知識，既要了解廚房工藝，又要懂設備技術(shù)。了解越多失誤越少，最好由技術(shù)比較全面的專(zhuān)人負責。
3. 滿(mǎn)足性能要求才能提高工作效率
廚房設備的功能、性能指標直接影響工作效率。首先要根據廚房設計要求，選擇滿(mǎn)足技術(shù)要求的種類(lèi)型號。然后，要了解詳細的性能指標，選擇保證產(chǎn)出量、產(chǎn)出速度' 能耗低、價(jià)格合理的設備。要比較核實(shí)關(guān)鍵的技術(shù)指標、用電設備的耗電量、冷凍冷藏的制冷效率、爐灶的能耗，選用節能高效的設備。這樣不僅提高工作效率，還能降低使用成本。
4. 考察制作工藝水平
由于廚房環(huán)境比較惡劣，廚房設備使用壽命與制作工藝水平、配件質(zhì)量、選用材質(zhì)密切相關(guān)。深入了解福州商用廚房設備廠(chǎng)家具體制作細節，才能確保使用壽命。要考慮板材厚度、材質(zhì)、焊口、平整水平等。