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商用廚房設備和家用廚房設備的區別

來(lái)源：www.sf879.com         發(fā)布時(shí)間：2021-06-19 返回列表
       廚房是家家戶(hù)戶(hù)都需要有的，畢竟民以食為天，食物都是需要自己動(dòng)手來(lái)通過(guò)廚房設備來(lái)操作的。但是總有出去吃飯的時(shí)候，那么外邊的商用廚房設備都有什么設備呢? 它和我們家用的福州廚房設備有什么不一樣呢? 下面小編來(lái)給你們介紹一下吧。
廚房設備灶具爐具類(lèi)
       廚房設備中使用普遍的就是灶具爐具了，主要包括燃氣爐、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等，這些設備是常見(jiàn)的。 使用頻率較為高，選購時(shí)需要挑選一些質(zhì)量好點(diǎn)的。

廚房設備加工類(lèi)

       廚房設備中也有使用率相對高一些的，那就是處理和加工設備。 主要包括和面機、包子機、壓面機、鋸骨機、多功能切菜機、碎肉機、切羊肉片機、攪拌機等等，這種全是加工處理的幫手，有了這些設備，能給廚房提高不少效率。

福州廚房設備


廚房設備清洗消毒類(lèi)
       吃完食物就得弄干凈，下面我們要說(shuō)的就是廚房里面的一些清洗消毒類(lèi)設備。主要包括洗碗機、洗杯機、消毒碗柜、果蔬清洗機、水池、花灑及其各種操作臺這些，它們主要起到清洗消毒的作用，這樣我們使用和食用的食物才放心。

廚房設備儲存類(lèi)
       儲存設備說(shuō)白了便是儲放物品或是存儲物品的機器設備。主要包括冰箱、冷柜、凍庫這些需要給低溫儲存的。 也有米面柜、平板貨架等，這些都是儲存半成品以及調料、原料等。

商用廚房和家庭廚房有什么區別呢？

首先是運用的場(chǎng)景不同：
       商用廚房設備可能用的場(chǎng)所一般為餐廳、酒店、政府單位、學(xué)校食堂等，而家庭廚房主要存在于獨個(gè)的家庭中，用于家庭式聚會(huì )使用。

用餐人數不同：
       商用廚房設備可以容下的用餐總人數從幾十人到幾百幾千人不等，而家庭廚房一般的用餐 總數不出二十人。因此單單從用餐人數便可知道二者的區別。

服務(wù)設施的不同
       因為運用場(chǎng)地不一樣，用餐人數不一樣，因此在功能選擇上，廚房占用的面積上，選用的廚房設備上，建設的位置上，以及其他的廚房設施配套上，自然也會(huì )有一定的差別。

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