眾所周知,商用廚房?jì)葷穸却?,溫度高,使用強度大,因此商用廚房設備主要材料都會(huì )選用不銹鋼。我們常說(shuō)的不銹鋼是是不銹耐酸鋼的簡(jiǎn)稱(chēng),這類(lèi)材料是耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種,是一類(lèi)材料的統稱(chēng),而不是特指某一材料。因此,同樣頂著(zhù)不銹鋼的名字,鋼材類(lèi)成分比例不同,不銹鋼的性能也有非常大的區別。為了避免大家陷入誤區,福州廚房設備廠(chǎng)就常用不銹鋼的分類(lèi)和特性為大家解疑。
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