目前市場(chǎng)上的熟食柜可以分為風(fēng)冷(無(wú)霜)熟食柜和直冷(結霜)熟食柜,兩種不同制冷方式,其作用是通過(guò)降低溫度,讓食品內部細菌減慢活動(dòng)速度,起到延長(cháng)保質(zhì)期作用的。廣泛用于熟食冷藏,鮮肉保鮮。
目前市場(chǎng)上的熟食柜可以分為風(fēng)冷(無(wú)霜)熟食柜和直冷(結霜)熟食柜,兩種不同制冷方式,其作用是通過(guò)降低溫度,讓食品內部細菌減慢活動(dòng)速度,起到延長(cháng)保質(zhì)期作用的。廣泛用于熟食冷藏,鮮肉保鮮。