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商用廚房設備購買(mǎi)注意事項：

1、平安衛生準繩

廚房設備廠(chǎng)家介紹商用廚房設備采購時(shí)可查看設備邊角、邊緣能否有突出鋒利刺手的毛邊、其焊接處能否結實(shí)、運轉能否正常有無(wú)異音、內壁能否用鍍鋅板或刷油漆等等。

2、適用便當準繩

商用廚房設備的選購應該契合其消費的開(kāi)展需求，應該依據其消費運營(yíng)的久遠規劃，明白廚房各式設備添置的程序步驟、應契合菜單的設計需求、契合消費的操作和范圍需求，減少自覺(jué)性、根絕糜費。另外，設備的選購應便當消費加工，要具備多功用性和可挪動(dòng)性，減少廚房的占空中積并儉省勞力。

3、性比價(jià)高準繩

買(mǎi)商用廚房設備性比價(jià)高準繩即是指經(jīng)濟合理和質(zhì)量統籌。力圖以經(jīng)濟合理的投資價(jià)錢(qián)選購美觀(guān)、耐用、多功用的產(chǎn)品，盡可能降低其采購、裝置及運用的費用，盡可能選擇能耗低、熱效率高的設備。

4、容易清潔頤養準繩

商用廚房設備契合衛生的請求，應運用耐用、容易清潔的資料制成，一切轉動(dòng)部件和刀鋒應有防護罩維護并便于拆卸清洗，設備的工作臺、工作柜的門(mén)也應便于清洗拆卸，設備外表請求潤滑、抗腐蝕、性能穩定、無(wú)吸收性等。