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近年來(lái)，不銹鋼廚房設備是現在比較常用的，但是想要管理好廚師的正常工作外，對現在的酒店、餐廳等行業(yè)來(lái)說(shuō)，挑選好的廚房設備也是比較重要的，同時(shí)廚房中設備配置的齊全與否對工作的開(kāi)展有很大的影響，但是設備的使用也要注意一些事項，所以接下來(lái)將由廚房設備廠(chǎng)為大家介紹相關(guān)內容：

不銹鋼廚房設備的分類(lèi)：
1.洗消類(lèi)，可分為洗菜類(lèi)、洗碗類(lèi)和消毒類(lèi)設備；主要用于蔬果和餐具的洗滌、消毒，具體的不銹鋼廚房設備有洗碗機、洗杯機、高溫消毒柜、低溫消毒柜、高壓花灑、高壓沖地、感應星盆等。
2.調理類(lèi)，用于菜品切配、配料、調制，也可儲藏常用用具、調料等；一般常用的設備比如調理柜、碗碟柜、煙罩、臺類(lèi)、水池類(lèi)、地溝篦子等。
3.烹調類(lèi)，可以分為爐具、灶具等；不銹鋼廚房設備可用于烹調，食物的煎、炒、烹、煮等制作；一般有電磁炒爐、電磁大鍋灶、電磁蒸爐、電磁蒸箱、電磁平灶等。
不銹鋼廚房設備的注意事項：
1.操作當中要求工作人專(zhuān)注，未停止時(shí)，不得把手或其它附件工具伸入攪拌桶取原料，以免彈傷手指或損壞機器。
2.收工切斷電源清潔機器，由工程人員每月一次各部件進(jìn)行保護。
3.使用不銹鋼廚房設備前檢查電炸爐插頭及電源插座是否在安全使用范圍之內。如是否有水或油污。
4.連接上電源，調節所需溫度，留意制熱管是否有氣泡冒出，油是否在上升，如無(wú)此現象，則表明電炸爐運行有故障，應立即切斷電源，聯(lián)系工程部人員維修，使用人不得私自亂拆。
5.對不銹鋼廚房設備來(lái)說(shuō)，就算是不銹鋼的廚具照樣會(huì )有磨損，但是維護與保養可以增加廚具的使用壽命，不銹鋼廚具維護與保養需要定期進(jìn)行，所以廚房的打理也需要制訂正確的保養措施，減少設備的不正常損壞，避免不必要的經(jīng)濟損失。
以上就是不銹鋼廚房設備的分類(lèi)及注意事項介紹，希望以上的內容能夠幫助到大家解決疑難，如果還想了解更多問(wèn)題的，歡迎大家來(lái)電咨詢(xún)或者關(guān)注我們的官網(wǎng)來(lái)了解更多的內容。