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談?wù)劸频陱N具近年來(lái)的發(fā)展趨勢

來(lái)源：www.sf879.com         發(fā)布時(shí)間：2020-05-19 返回列表

福州酒店廚具的標準化問(wèn)題經(jīng)久困擾著(zhù)櫥柜行業(yè)和企業(yè)，但近年來(lái)有了沖破的欲望和偏向――櫥柜朝著(zhù)設備化、集成化偏向成長(cháng)。近年來(lái)低碳廚房已上升為能源戰略，相關(guān)人士表示，目前整個(gè)廚房設備的發(fā)展趨勢正在向著(zhù)節能化、智能化和變頻化發(fā)展。那么接下來(lái)廚具廠(chǎng)家將為您講解相關(guān)的發(fā)展趨勢：

福州酒店廚具

1、高 端化
酒店廚具隨著(zhù)經(jīng)濟的快速發(fā)展，服務(wù)業(yè)占國內生產(chǎn)總額的份額越來(lái)越大，特別是酒店餐飲服務(wù)業(yè)的發(fā)展越來(lái)越快，而現在的酒店，追求的是低調的奢華，所選用的廚具傾向于化。從精品酒店的告訴增長(cháng)可窺一斑。酒店餐飲服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展，帶動(dòng)了整個(gè)商用廚房設備行業(yè)快速發(fā)展，
2、智能化
智能化，不光是福州酒店廚具的發(fā)展趨勢，也是整個(gè)社會(huì )的發(fā)展趨勢，隨著(zhù)人口不斷下降，用工成本上升，招工難將成無(wú)法改變的難題。無(wú)論是從硬性條件，還是從科技的發(fā)展來(lái)看，智能化是商用廚房設備毋庸置疑的發(fā)展趨勢。
3.人性化:未來(lái)酒店廚具同時(shí)追求人性化的設計方向,主要體現在"四化"上:空間布局優(yōu)化;勞動(dòng)強度小化;酒店廚具的操作智能化;烹飪活動(dòng)娛樂(lè )化.空間布局優(yōu)化就是對廚房空間的上中下邊角進(jìn)行優(yōu)化利用;勞動(dòng)強度小化就是通過(guò)對工作線(xiàn)路、自動(dòng)功能、減少操作裝置等的設計大幅度消弱工作強度
4.開(kāi)放性:酒店廚具是餐飲企業(yè)的顯示器,此話(huà)頗為客觀(guān).隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高,人們對食品安全重視和人們求知獵奇的心理,開(kāi)放性的后廚將給就餐者以安全和享受感.裝飾行業(yè)的統計顯示,開(kāi)放性的廚房越來(lái)越受到食客的青睞,成為未來(lái)廚房發(fā)展的新趨勢
5.福州酒店廚具在未來(lái)的廚房里,空氣清新、用具干凈、布局有序、還播放著(zhù)優(yōu)美的背景輕音樂(lè ),廚師們衣著(zhù)整潔,心情愉快地忙碌著(zhù),健康、應用、安全的美食已不是夢(mèng)想.其實(shí),上面的設想,有的現在已經(jīng)實(shí)現了,有的還需要我們去研究,但我們需要等待的是它的普及.

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