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隨著(zhù)簡(jiǎn)潔裝修的流行，很多家庭使用的是開(kāi)放式廚房，但是開(kāi)放式廚房在美觀(guān)的同時(shí)，也存在著(zhù)一些弊端。今天上海廚具廠(chǎng)就來(lái)和大家講講，開(kāi)放式廚房如何安置廚具更能凸顯優(yōu)勢呢？

一、什么是開(kāi)放式廚房
開(kāi)放式廚房是指巧妙利用空間，將實(shí)用美觀(guān)的餐桌與廚房緊密相連，形成一個(gè)開(kāi)放式的烹飪就餐空間．開(kāi)放式廚房營(yíng)造出溫馨的就餐環(huán)境，讓居家生活的貼心快樂(lè )從清早開(kāi)始就伴隨全家人。
中等戶(hù)型的家庭會(huì )根據空間的特點(diǎn)來(lái)放置各種結構的櫥柜，無(wú)論是島型操作區，或是L型操作區、方正空間常用的U型操作區、具備分隔空間功能的T型操作區，都能毫不費力地開(kāi)辟出擺放餐桌的位置。
二、開(kāi)放式廚房突出劣勢
1、油煙易擴散至其他空間
很多人不選擇開(kāi)放式廚房的決定性原因就是認為開(kāi)放式廚房油煙容易擴散至其他空間。如果家里經(jīng)常進(jìn)行高溫煎炒，做飯的油煙較多，由于沒(méi)有隔斷擋住做飯期間的油煙，開(kāi)放式廚房的油煙就很容易擴散到其他空間。一方面油煙擴散影響到其他空間的人，另一方面長(cháng)期下來(lái)，會(huì )導致其他空間的墻面、家具等都沾上油漬，清潔不易。

2、易影響整體美觀(guān)
廚房的各種廚具、餐具等物件非常多，如果收納沒(méi)做好，很容易呈現出一種凌亂的狀態(tài)。而開(kāi)放式廚房沒(méi)有任何擋隔，所有的一切赤裸裸地展現在眼前，為了保證廚房的美觀(guān)性，開(kāi)放式廚房臺面不應放過(guò)多的炊具雜物。
三、開(kāi)放式廚房突出優(yōu)勢
1、美觀(guān)、擴大視覺(jué)空間
開(kāi)放式的裝修使得廚房、餐廳、客廳等空間相連，讓空間顯得更加美觀(guān)，同時(shí)擴大了視覺(jué)空間。尤其是對小戶(hù)型廚房來(lái)說(shuō)，開(kāi)放式的裝修，讓廚房不顯得擁擠。以往只能容下一個(gè)人的廚房，變?yōu)殚_(kāi)放式后，可能就可以呆下好幾人。
2、促進(jìn)交流
在開(kāi)放式廚房里做飯，視線(xiàn)可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人、朋友聊天，促進(jìn)交流，加深感情。此外還可以照看家里的老人或小孩，一定程度上提供了安全性。