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中餐廚具設備

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  電磁灶廠(chǎng)家

  電磁灶廠(chǎng)家：電磁灶，是現代廚房革命的產(chǎn)物，它無(wú)需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節能櫥具，完全區別于傳統所有的有火或無(wú)火傳導加熱廚具。 電磁灶是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線(xiàn)圈（即勵磁線(xiàn)圈）、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。

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  福州電磁灶廠(chǎng)家

  福州電磁灶廠(chǎng)家工作過(guò)程如下：電流電壓經(jīng)過(guò)整流器轉換為直流電，又經(jīng)高頻電力轉換裝置使直流電變?yōu)槌^(guò)音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線(xiàn)圈上，由此產(chǎn)生高頻交變磁場(chǎng)，其磁力線(xiàn)穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產(chǎn)生，渦流克服鍋體的內阻流動(dòng)時(shí)完成電能向熱能的轉換，所產(chǎn)生的焦耳熱就是烹調的熱源。

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  福州電磁灶

  福州電磁灶的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過(guò)陶瓷板下方的線(xiàn)圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁場(chǎng)內的磁力線(xiàn)穿過(guò)鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時(shí)，產(chǎn)生渦流，令鍋底迅速發(fā)熱，達到加熱食品的目的。灶臺臺面是一塊高強度、耐沖擊的陶瓷平板（結晶玻璃），臺面下邊裝有高頻感應加熱線(xiàn)圈（即勵磁線(xiàn)圈）、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統，臺面的上面放有平底烹飪鍋。

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  電磁灶

  電磁灶的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過(guò)線(xiàn)圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場(chǎng)，處于交變磁場(chǎng)中的導體的內部將會(huì )出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場(chǎng)推動(dòng)導體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運動(dòng)所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實(shí)現加熱。

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  商用廚房設備

  商用廚房設備其大致可分為五大類(lèi)：灶具設備、排煙通風(fēng)設備、調理設備、機械類(lèi)設備、制冷保溫設備。

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  福州廚具批發(fā)

  福州廚具是廚房用具的統稱(chēng)。廚房用具主要包括以下5大類(lèi) ： 第一類(lèi)是儲藏用具；第二類(lèi)是洗滌用具；第三類(lèi)是調理用具；第四類(lèi)是烹調用具；第五類(lèi)是進(jìn)餐用具。

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  福州廚房灶具

  根據小區氣種選擇福州廚房灶具；國內的灶具有天然氣、液化氣、煤氣三種燃氣來(lái)源，而天然氣、人工煤氣和液化石油氣三類(lèi)氣體的熱值、燃氣壓力各不相同，所以灶具會(huì )有不同的針對性。

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  中餐爐灶

  選用名牌鼓風(fēng)機，低噪音、高環(huán)保 福州爐灶設備 一流的操作系統，線(xiàn)條更流暢，外形更美觀(guān) 充分考慮操作者的使用習慣，操作感更勝一籌 獨創(chuàng )的內在結構設計，讓你充分體會(huì )科技的力量

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  中餐五星灶

  福州廚房設備-福建佳廚廚具的中餐五星灶活力強勁，高效節能，低碳環(huán)保